Meniu aniversar

Si-am implinit ..zecisisepte :))

Azi meniul nostru a fost alcatuit asa:

Muschi umplut ca reteta dar rulada ca aspect,

Specialitati de cascaval cu cabanos si cu urda, facute in casa,

salata de vinete in cosulet din rosie,

Piftie de curcan amestecata cu multa carne de porc, dar am uitat sa o pozez pentru ca eu nu am mancat (nu m-am dat niciodata in vant dupa pifite, dar nu l-am putut opri pe taica'meu din a face si niscai mancaruri traditionale, adica greoaie - parerea mea!)

Peste (caras) cu legume la cuptor,

Gratar de curcan cu piure si cu pepene murat,

Tort Dark extreme - un fel de Padurea neagra modificat, pe care eu l-am botezat dark extreme, de la ciocolata pe care am bagat-o in el :)

si mai trebuia sa fie o prajitura diplomat, la care nu stiu din ce motiv gelatina nu s-a inchegat absolut deloc, desi la aprox. 800 ml de compozitie am pus 4 plicuri de gelatina - 2 initial si inca 2 cand am vazut dupa 3-4 ore ca nu se incheaga, si nici pana la ora asta nu e decat o zeama de fructe cu oua, zahar si lapte plus arome - excelenta la gust dar... nefolosibila!

Am scris despre acest rateu pentru ca as vrea sa inteleg de ce mi s-a intamplat asta, si poate ma ajutati voi cu vreun raspuns. Crema am facut-o exact ca in crema de portocale la pahar, care mi-a iesit perfecta marti seara, doar ca ieri am pus lapte in loc de iaurt. Ibricul in care am muiat si dizolvat gelatina avea gelatina prinsa deja inainte sa-l spal - deci de vina este ceva din ce am pus in compozitie. Presupun ca laptele, dar de ce?

In zilele urmatoare o sa postez reteta de cascaval cu urda - specialitate, si de tort Dark extreme.