Avantajele tigăilor cu strat ceramic sunt multe: nu se lipește mâncarea, uleiul nu se înfierbântă ca la o tigaie obișnuită, se poate găti cu mai puţină grăsime sau cu mai puţină apă, aproape ca la aburi.
Dezavantajul este unul singur: nu puteți găti nici un fel de carne cu os sau altceva de consistenţă mai dură care ar putea zgâria stratul ceramic. Nici măcar pește (am pățit-o deja :)) )
Wokul l-am luat de aici: https://www.megaokazie.ro la fel ca și pe celelalte tigăi pe care le voi arăta într-o postare viitoare.
Ochiuri si sniţele la tigaia italiana, ficat cu sos si ceapa, la wok.
Sa le folosesti sanatoasa,si sa ne arati bunatati pregatite le ele.Pup!
RăspundețiȘtergereSa le folosesti sanatoasa!
RăspundețiȘtergereDar chiar atata sint de sensibile??? N-as fi crezut.
@ Multumesc, Dia, o sa gatesc aproape exclusiv in ele de acum inainte! :)
RăspundețiȘtergere@vdaiana - intr-adevar, sunt sensibile. Am prajit niste bucati de crap pane si de la o bucata de coada (mie imi place coada de peste prajit) au si ramas doua liniute paralele pe tigaie :) trebuie multa atentie la manevrarea pestelui. Si oricum, nu ai ce sa cauti cu ustensile de metal pe ceramica: doar lemn, plastic sau bambus.