Ce-i drept, e o mancare de vara, usoara si nepretentioasa. Dar daca
eliminati bucatile de carne, rezulta o mancare de post, care poate fi
foarte bine gatita acum, cand ardei gras se gaseste la market indiferent
de anotimp.
Ingrediente: 1,5-2 kg de ardei gras, o punga de pulpe inferioare de pui, 2,3 cepe mari, o lingura de bulion (sau o rosie mare), sare, piper, verdeata, ulei.
Mai intai se curata ceapa, se spala si se taie marunt. Ardeiul se curata de cotori si de seminte, se spala si se taie fideluta. Ceapa se pune la inabusit intr-o oala cu putin ulei si cu pulpele de pui spalate si sarate. Cand ceapa este translucida, iar pulpele de pui au prins a se praji superficial, se adauga ardeiul si un pahar de apa. Se lasa la fiert pe foc moale cca 30-40 de minute, dupa care se adauga bulionul (sau rosia taiata cubulete), se mai lasa la fiert inca 5 minute, se potriveste de sare si piper, se presara verdeata tocata si se inchide focul.
Pofta buna!
Si rezulta o mancare pe placul meu!Te pup!
RăspundețiȘtergereO mancare delicioasa, nu refuz o portie! Pup
RăspundețiȘtergereDia, Paula, poftiti la masa, mancarea e calda! :) Si de post, azi, special pentru voi.
RăspundețiȘtergerePupici!
daca acum ar vedea baiatul meu reteta asta, te-ar lua acasa!
RăspundețiȘtergere:))))) ar fi mai comod sa vina el la mine sa-si potoleasca foamea (sau pofta).
ȘtergereSeara frumoasa!
Desigur! Cred ca merge si cu ciuperci. Eu asa fac reteta de obicei. E adevarat ca adaug si oua, dar, dupa cum spuneati, e post!
RăspundețiȘtergereCu ciuperci, aveti perfecta dreptate! :p Si mancarica de cartofi merge foarte bine cu cateva ciuperci tocate fin...
Ștergere