Dovlecei gratinati

A fost o mâncare excelentă, ușoară, de vară și foarte, foarte gustoasă.

Am folosit așa: 5 dovlecei mijlocii, 2 cartofi, o ceapă medie, o roșie mare, 2 ouă mari, 2 linguri pline cu smântână, puțin ulei, sare, condimente, pătrunjel verde.

Dovleceii i-am curățat de coajă și de semințe apoi i-am tăiat cubulețe. Cartofii i-am tăiat tot cubulețe de aceeași mărime cu dovleceii. Ceapa am tăiat-o în bucăți cam la fel de mari ca și legumele. Am pus puțin ulei într-o tavă care merge la cuptor și am presărat dovleceii, cartofii și ceapa. Pe deasupra am pus felii de roșie, am dat sare și piper, apoi din ouă, verdeață tocată și smântână am făcut un sos pe care l-am turnat peste tot.
Am dat la cuptorul încins, la foc mediu cam 40 de minute, până când mâncarea s-a rumenit pe deasupra și zeama lăsată de ceapă și dovlecei a scăzut.

Am servit acest fel doi atât cald cât și rece și a fost foarte bun.
Pentru domni, o variantă cu kaiser ar fi mai sățioasă și mai apetisantă :)

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!