Briose cu miere si rahat

De fapt, am făcut rețeta asta de ziua mea și voiam s-o trimit la un concurs. Însă am pierdut foaia pe care o tradusesem dintr-o cărțulie în germană specială pentru rețete de brioșe. Acum câteva zile am regăsit-o.

Așadar, ingredientele:

- 150 g unt, 

- 250 g făină Dobrogea, 

- 2 ouă, 

- 200 g frișcă lichidă sau smântână, 

- 1 plic de praf de copt, 

- 150 g zahăr, 

- 50 g miere lichidă, 

- 3-4 cubulețe de rahat diferit colorat

Cum se face:

Se dă foc la cuptor. Ouăle, smântâna, zahărul, untul topit, praful de copt și mierea se mixează la viteză medie până se obține un aluat omogen, moale și curgător. Se umplu formele de brioșe (mie mi-a ajuns pentru 20 de bucăți) pe jumătate, se adaugă cubulețele de rahat care se împing cu degetul mai către partea de jos, pt că altfel rămân la suprafață, și se dau la cuptorul încălzit, cca 30 de minute la foc mediu spre iute.

Se scot când brioșele sunt gata, ușor rumenite și trec testul scobitorii. Când sunt bine răcorite se pudrează și se servesc.

Poftă bună!