Cocktail Cosmopolitan

Dacă aveați posibilitatea de a călători prin lume, mai ales peste ocean, pe la sfârșitul anilor '90, și ați fi intrat în orice bar sau ați fi mers la o petrecere, aveați cele mai multe șanse să vedeți că majoritatea oamenilor țineau în mâini un pahar de cocktail plin cu un lichid roz luminos, numit Cosmopolitan.

Experții în istoria băuturilor, Jared Brown și Anistatia Miller au descoperit recent o rețetă de băutură pe bază de gin numită Cosmopolitan, care datează de la începutul anilor secolului al XX-lea. Dar Cosmo așa cum îl știm, datează de nu mai mult de două decenii și este unul dintre puținele clasice al cărui creator este cunoscut. Mai bine zis, creatoare. Pentru că în 1985, barmanița Cheryl Cook, care lucra într-un bar din Miami Beach, inventează acest cocktail, cu denumirea de Cosmopolitan - gurile rele zic că este, de fapt, o variantă a unui alt cocktail, Kamikaze - amestecând gin, triplu sec, suc de lime și sirop de merișoare, până când culoarea devine roz-somon.

Însă cum spuneam, pe la începutul secolului trecut un cocktail foarte asemănător, însă bazat pe un amestec de gin cu Cointreau, la care se adaugă suc de lămâie și sirop de zmeură, exista deja și era foarte cerut în localurile vremii și pe la petrecerile private, doar că avea o altă denumire.

Eu am avut ocazia să gust acest cocktail la restaurantul The Times din Piatra Neamț. Nu rețin exact rețeta, însă aș zice că avea vodkă în loc de gin. În orice caz, gustul era foarte plăcut, alcoolul fiind ușor surclasat de aroma și dulceața siropului de fructe și a sucului de lămâie. Nu-mi pare rău decât că n-am avut inspirația să mai cer încă unul. Dar nu-i timpul pierdut :) data viitoare la The Times, cer un Cosmopolitan dublu.

O rețetă de Cosmopolitan, dacă vreți să-l preparați în casă, este așa: 2 părți vodkă, o parte triplu sec, o parte suc de lime, o parte sirop de zmeură sau alte fructe de pădure roșii. Se servește cu gheață și decor din lămâie.

Noroc :)




Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!