Treceți la conținutul principal

Retete vechi si noi

Retete vechi si noi

Faceți căutări pe acest blog

Aperitive ciorbe sosuri
Felul doi
Dulciuri
Salate
De post
Bauturi/conserve
Ornamente culinare
Despre mine
Colaborari
Cuprins
Contact

Se afișează postări din decembrie, 2021

Vedeți-le pe toate

Postări

Carne proaspătă, mezeluri și preparate tradiționale la Carmangeria Moldovan

Publicat de Oana Durican pe decembrie 10, 2021

articol carmangeria moldovan cluj mezeluri preparate traditionale

+

Solicitați un link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Alte aplicații

Mai multe postări

Arhiva blog

ianuarie1
august1
ianuarie1
august1
iulie1
aprilie1
august1
iunie2
mai3
aprilie1

Afișați mai multe Afișați mai puțin

Etichete

aperitiv86 aperitive33 bors2 carne17 carte de bucate7 cartofi22 ciocolata54 de post56 desert113 dulceata8

dulciuri192 evaluare restaurant6 fast food11 felul doi146 friptura11 fursecuri4 inghetata16 masa festiva20 meniu5 ornamente culinare26 pasca5 piept de pui11 prajitura38 restaurant7 retete1 retete vechi2 retete anii '304 retete anii '606 retete anii '7013 retete anii '8044 retete anii '9011 retete bauturi2 retete dietetice3 retete frantuzesti24 retete grecesti1 retete internationale110 retete italiene23 retete moderne102 retete noi2 retete rapide3 retete romanesti2 retete traditionale161 retete vechi6 rețete chinezești1 salata61 sos41 sunca6 tort34

Afișați mai multe Afișați mai puțin

Raportați un abuz

pagina mea

Caietul cu retete vechi si noi

eT

Persoane interesate

Abonare

Postări

Postări

Comentarii

Comentarii

Site-uri care merita atentie

Cooking light
decoruri din pasta de zahar
joy of baking

Postari populare

Cheesecake cu stafide si merisoare

Am comandat de curând niște produse de la #SpringMarkt, de pe site-ul Vitamix.ro . Printre ele, stafide brune bio, merișoare bio, sirop de agave, făină de secară, etc. Ideea era să prepar câteva rețete, deși unele produse, precum biscuiții cu zmeură, de exemplu, s-au pretat pentru un ceai la micul dejun sau de după amiază, însă cu stafidele și cu merișoarele am pregătit mai întâi un cheesecake. Puteți să-l faceți și voi, ca pască fără aluat, dacă doriți, că tot se apropie Paștele. Ca ingrediente și cantități eu am folosit așa: - 500 g brânză de vaci dulce , preparată de mine în casă. - 5 linguri de zahăr și 2 de sirop de agave (aș fi pus numai sirop dar m-am temut să nu fie prea moale compoziția) - 4 ouă - o lingură plină cu smântână - o lingură plină cu griș - 2 pliculețe de zahăr vanilat - o mână de stafide brune și o mână de merișoare confiate - un ou pentru uns deasupra (opțional) - zahăr pudră pentru decor la final Preparare: Am amestecat brânza cu ouăle întregi ...

Vrei mobilă de bucătărie pentru un apartament de bloc. Cum să o alegi eficient

Bucătăria este una dintre cele mai importante încăperi din orice casă, deoarece este locul unde gătiți, mâncați și socializați cu familia și prietenii. Cu toate acestea, nu toate bucătăriile sunt create la fel, iar unele pot avea mai mult sau mai puțin spațiu decât altele. Dacă sunteți în căutarea unui mobilier de bucătărie care să se potrivească dimensiunii și stilului dvs. de bucătărie, iată câteva sfaturi care vă vor ajuta să faceți cea mai bună alegere. 1. Măsurați spațiul din bucătărie Înainte de a începe să căutați mobilă de bucătărie, trebuie să știți cu cât spațiu aveți de lucrat. Folosiți o bandă de măsurare pentru a obține dimensiunile podelei, pereților și tavanului bucătăriei și faceți o schiță sau un plan de etaj al amenajării bucătăriei. Acest lucru vă va ajuta să determinați ce dimensiune și formă de mobilier puteți încadra în bucătărie, precum și unde să le plasați pentru funcționalitate și flux optim. De asemenea, ar trebui să luați în considerare locația și dimen...

Tiramisu de post

Nu credeati ca se poate, nu-i asa? :)) Ei, bine, s-a putut si s-a mancat pe nerasuflate. Asadar, blatul: - piscoturi fara ou, sau - 1 pahar de 200ml de ulei (merge foarte bine si pe 3 sferturi), 1,5 pahare de apa, 2,5 pahare de faina, 1 pahar de zahar, o lingurita de bicarbonat, 1 pliculet de zahar vanilat. Totul se amesteca bine si compozitia rezultata se pune intr-o tava de aragaz tapetata cu hartie si se coace ca orice blat de pandispan. Dupa ce o scoateti din cuptor, o lasati sa se raceasca apoi o taiati in doua jumatati, pe verticala. Crema: un pachet de margarina la temperatura camerei, o cutie mica de frisca lichida vegetala, 5-6 linguri de zahar pudra, intaritor de frisca 1-2 pliculete, o lingurita de cacao, esenta de rom. Margarina se mixeaza pana devine ca o spuma apoi se adauga frisca lichida si se continua mixatul pana cand crema isi dubleaza volumul. Se adauga lingurita de cacao si zaharul pudra, se mixeaza din nou pt 10-20 de secunde, apoi se adauga esen...

Ostropel de pui

Wikipedia zice că ostropelul este un fel de mâncare tipic românesc. Probabil că așa este, n-o contrazic. Eu am mâncat prima dată ostropel de porc la o verișoară, însă sosul era atât de lejer, făcut doar cu ulei, bulion și oarece ceapă călită, plus câteva fire de pătrunjel verde pe deasupra, încât mie așa un fel de mâncare, cu doar carne, o lingură de sos gras și pâine mi s-a părut ceva căruia îi lipsesc multe. Mie îmi lipsea o garnitură mai zdravănă de legume, sau o salată, sau măcar niște castraveți murați, ceva de genul. Sigur, fiind în vizită la var'mea, care e și mai mare de ani decât mine, nu am zis nimic, dar ani de zile după ce am început să gătesc eu în casă nu mi-a dat prin minte să fac vreun ostropel. Până într-o zi, când am făcut și eu ostropelul de porc după rețeta Sandei Marin și ne-am lins pe degete (mustăți) cu toții, adică eu, părinții mei, partenerul meu și cele 4 pisici din dotare pe atunci. Așa că ostropelul a început să devină de-al casei, făcut cu carne de...

Ciocolaterie cu gust - pralinele de la Luado Chocolate

Ciocolatierul (se scrie și șocolatier sau chocolatier) este maestrul cofetar care produce bomboane de ciocolată, trufe, marțipan, praline, prăjituri și produse de patiserie de serie mică, însă toate pe bază de ciocolată. Această meserie de tip meșteșug, chiar și astăzi se învață de la un maestru ciocolatier care își dezvăluie secretele către ucenici, chiar dacă există din ce în ce mai mult tendința ca arta produselor de ciocolată să fie învățată la niște cursuri de specialitate. Ce este un maestru ciocolatier De la prepararea amestecului dulce, trecând prin decor, până la vânzare, un ciocolatier profesionist și cu experiență stăpânește întregul lanț de creare și fabricare a produselor, toate cu respectarea standardelor de sănătate și siguranță. Un ciocolatier este un adevărat specialist în ciocolată și un artist culinar. El se ocupă de proiectarea, prepararea și decorarea acestor dulciuri. De asemenea, poate face și alte preparate, precum creme, ganache-uri, piese orn...

Cum se păstrează cașul

Nu am pretenția că metodele folosite de mine sunt singurele sau cele mai bune. Dar sunt niște idei simple de urmat, având în vedere că noi așa conservăm cașul până primăvara viitoare de ani de zile. Prima metodă: după ce a fost ținut câteva zile într-un loc aerisit să se mai usuce - de regulă cașul este umed când îl cumperi, primăvara - îl tăiem felii groase, dăm puțină sare pe deasupra și fiecare felie o învelim în pungă de plastic apoi toate feliile le punem într-un sertar la congelator. A doua metodă: se feliază cașul și se dă prin mașina de tocat. Se dă sare după gust și se formează suluri învelite în folie transparentă care se pun la congelator. Când avem nevoie de o felie sau de un rulou, îl scoatem de la congelator și îl lăsăm în frigider până când se dezgheață - de regulă de seara până dimineața. Dacă îl scoateți direct din congelator la temperatura camerei, se dezgheață mult prea repede, pierde apa și rămâne un fel de brânză zguroasă și neplăcută la gust c...

Pastă de ardei pentru mâncăruri

Nu am făcut niciodată pastă de ardei și nici bulion. Ai mei au făcut bulion de vreo două ori și au concluzionat că e prea multă muncă, așa că tot la bulionul din comerț au apelat mereu. Însă pastă de ardei chiar nu știam că se poate face în casă, până ieri, când am găsit întâmplător niște rețete pe net. Eu cumpăram pastă de ardei dulce și iute de la Profi, până acum, dar aveam în casă vreo 4 kile de ardei și nu eram hotărâtă ce să fac cu ei. Zilele astea am copt oarece zacuște , de tot felul și inițial mai voiam să fac o jumătate de porție de zacuscă din legume crude , pentru că aveam ceapă, morcovi, ardei kapia (gogoșarii abia au apărut pe la noi, însă în ziua când am comandat la Bringo nu am găsit deloc - nu dați cu hate, din cauza unor probleme medicale nu mă mai pot deplasa normal și nu mai merg să fac piața, Bringo este baza la mine în casă) și ardei galbeni exact de o jumătate de porție de zacuscă. Totuși m-am gândit că am deja destule borcane de zacuscă , și clasică și di...

Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autoarei (daca nu este altfel specificat) si nu poate fi folosit in nici un fel si pe nici un suport fara permisiunea acesteia si fara specificarea sursei prin link accesabil, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind drepturile de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright. All rights reserved.

Un produs Blogger

by Oana D. 2010-2025